ÜÇEL FİDANCILIK :::... CEVİZ BİZİM İŞİMİZ, GÜL SEVDAMIZDIR

C
E
V
İ
Z

B
İ
Z
İ
M

İ
Ş
İ
M
İ
Z

G
Ü
L

S
E
V
D
A
M
I
Z
D
I
R

 

RESİMLER

CEVİZ ÇEŞİTLERİ

FİDAN DİKİMİ

AĞAÇ BAKIMI

BUDAMA

HASTALIK ve ZARARLILAR

HASAT ve SONRASI

FİDAN DİKİMİ

GENEL BAKIM

ELMA

ARMUT

KAYISI

VİŞNE

KİRAZ

ERİK

ŞEFTALİ

NAR

YENİ DÜNYA

ZEYTİN

 

RESİMLER

ÜZÜM ÇEŞİTLERİ

FİDAN DİKİMİ

ASMALARDA BAKIM

HASTALIKLARI

HASAT ve SONRASI

1- STARKRİMSON DELİCİOUS
2-
STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS
3- BRAEBURN
4- STARKİNG DELİCİOUS
5- GOLDEN DELİCİOUS
6- JONATHAN
7- GRANNY SMİTH
8- WİLLİAMS PRİDE
9- FUJİ
10-
SUMMER RED
11- GALAXY GALA
12-
RED CHİEF
13- STARK EARLYEAST

 

 

 

 

STARKRİMSON DELİCİOUS ÇEŞİT ADI STARKRİMSON DELİCİOUS
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı orta kuvvette olup, yarı dik-dik gelişir, çok verimlidir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi iri, sıvama koyu kırmızı morumsu renkte, düzgün şekilli, çok iyi kalitelidir.
HASAT ZAMANI Eylül ortasında toplanır.
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Stark Spur Golden Delicious, Stark Earlyeast

 

SAYFA BAŞI

STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS ÇEŞİT ADI STARKSPUR GOLDEN DELİCİOUS
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
HASAT ZAMANI Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.
TOZLAYICILAR Ağacı yarı bodur, dik, biraz açık gelişir ve çok verimlidir.

 

SAYFA BAŞI

 

BRAEBURN

ÇEŞİT ADI BRAEBURN
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Zayıf-orta kuvvette, yarı dik
MEYVE ÖZELLİKLERİ Yeşil zemin üzerine çizgili kırmızı bazen kirli mat kırmızı renkte, krem renkli, sert ve gevrek etli orta iri, sulu, mayhoşumsu-tatlı, aromalı, yeme kalitesi yüksek.
HASAT ZAMANI Ekim ayının 3-4. haftası
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Red Delicious,Gala,Granny Simith, Fuji

 

SAYFA BAŞI

STARKİNG DELİCİOUS ÇEŞİT ADI STARKİNG DELİCİOUS
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı kuvvetli , yarı dik-dik gelişir. Her yıl düzenli ve bol ürün verir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi iri, koyu kırmızı renkte, çiçek tarafında beş çıkıntısı olup, uzunca şekilli, çok iri, kalitelidir..
HASAT ZAMANI Eylül’ ün ikinci haftasında toplanır.
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Jonathan.

 

SAYFA BAŞI

GOLDEN DELİCİOUS ÇEŞİT ADI GOLDEN DELİCİOUS
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı dik-yarı dik ve orta kuvvette gelişir, çok verimlidir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi iri, altın sarısı renkte, silindirik -konik şekilli ve çok iri, kalitelidir.
HASAT ZAMANI Eylül’ ün ikinci haftasında toplanır.
TOZLAYICILAR Starking Delicious, Starkrimson Delicious, Jonathan ve Winesap.

 

SAYFA BAŞI

JONATHAN ÇEŞİT ADI JONATHAN
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı kuvvette ve çalımsı gelişir, yarı dik-yaygın şekillidir. Çok verimlidir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyveleri orta irilikte, yeşil zemin üzeri kırmızı ile yıkanmış olup, yuvarlakça şekilli, çok iyi kalitelidir.
HASAT ZAMANI Eylül’ün ilk haftasında toplanır.
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Delicious, Mc Intosh, Cox Orange Pippin, Grimes Golden, Reine des Renette.

 

SAYFA BAŞI

GRANNY SMİTH ÇEŞİT ADI GRANNY SMİTH
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı zayıf-orta kuvvette, yarı dik-yayvan gelişir, heryıl ve bol ürün verir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi orta iri-iri, yeşil zemin üzeri hafif donuk sarı renkli, kalitesi çok iyi olup, sert, çok sulu ve kendine özgü mayhoş bir tadı vardır.
HASAT ZAMANI Eylül’ün son haftası toplanır.
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Red Delicious,

 

SAYFA BAŞI

WİLLİAMS PRİDE ÇEŞİT ADI WİLLİAMS PRİDE
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta kuvvette , sarkık
MEYVE ÖZELLİKLERİ Sarı-yeşil zemin üzerine koyu kırmızı mor renk albenisi yüksek, sulu, tatlı ve serttir.
HASAT ZAMANI Ağustosun 2-3. haftası
TOZLAYICILAR Golden Delicious,Starking Delicious, Gala Grubu, Fuji, Jerseymac, Granny Smith, Vista Bella, Astramel

 

SAYFA BAŞI

FUJİ ÇEŞİT ADI FUJİ
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, yarı dik
MEYVE ÖZELLİKLERİ Sarı zemin üzerine donuk kırmızımsı portakal renkli krem renkli sert ve gevrek etli. Orta iri-iri, tatlı sulu, yeme kalitesi yüksektir.
HASAT ZAMANI Ekim ayının 3-4. haftası
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Red Delicious, Gala Grubu, Granny Smith

 

SAYFA BAŞI

SUMMER RED ÇEŞİT ADI SUMMER RED
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, yayvan
MEYVE ÖZELLİKLERİ Sarı-beyaz zemin üzerine soluk kırmızı ve bol lentiselli renkte açık krem etli ,sulu, tatlı, mayhoş ve aromalıdır.
HASAT ZAMANI Ağustosun 2-3.haftası
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Granny Smith, Vista Bella, Gala Grubu, Fuji, Jerseymac.

 

SAYFA BAŞI

GALAXY GALA ÇEŞİT ADI GALAXY GALA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, yayvan
MEYVE ÖZELLİKLERİ Sarı zemin üzerine kırmızı renkte. krem renkli ve gevrek etli. Küçük-orta iri, tatlı, bol sulu, aromali albenisi yüksektir.
HASAT ZAMANI Ağustosun 4. - Eylülün 1. haftası
TOZLAYICILAR Fuji, Golden Delicious, Starking Delicious, Granny Smith, Braeburn, Jersey Mac

 

SAYFA BAŞI

RED CHİEF ÇEŞİT ADI RED CHİEF
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Zayıf, Yarı dik
MEYVE ÖZELLİKLERİ Sarı-Yeşil zemin üzerine parlak kırmızı renkte, kremimsi beyaz etli orta iri ,tatlı ve sulu
HASAT ZAMANI Eylülün 4. - Ekimin 1. Haftası
TOZLAYICILAR Golden Delicious ve benzerleri, Stark Spur Golden Delicious ve benzerleri, Granny Smith, Gala Grubu, Fuji, Braeburn.

 

SAYFA BAŞI

STARK EARLYEAST ÇEŞİT ADI STARK EARLYEAST
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı zayıf-orta kuvvette, yarı dik hatta yayvan şekilde gelişir. Verimi yüksek değildir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyveleri genellikle küçük, yassı ve düzgün şekilli, meyve kabuğu ince, güneş gören kısmı kırmızıdır. Meyve eti beyaz, ekşimsi-tatlı olup kalitesi iyidir.
HASAT ZAMANI Haziran sonu-Temmuz Başında toplanır.
TOZLAYICILAR Golden Delicious, Delicious, Jonathan ve Mc Intosh.

 

SAYFA BAŞI

 

1-) 0900 ZİRAAT
2-)LAMBERT
3-)STARKS GOLD

 

 

 

 

0900 ZİRAAT ÇEŞİT ADI 0900 ZİRAAT
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Yayvan, kuvvetli
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi çok iri, geniş kalp şeklinde, eti çok sert dokulu, pembemsi kırmızı renktedir.
HASAT ZAMANI Geççi, kirazların 5. haftası
TOZLAYICILAR Starks Gold, Mertan Late, Lambert, Bigarreau Gacher, Noble, Jubilee

 

SAYFA BAŞI

aaaa

LAMBERT ÇEŞİT ADI LAMBERT
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Ağacı dik, kuvvetli
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta iri, kalp şeklinde, eti çok sert dokulu, pembemsi kırmızı
HASAT ZAMANI Geççi, kirazların 5. haftası
TOZLAYICILAR Van, Bigarreau Gaucher, Merton Bigarreau, Merton Late, 0900 Ziraat

 

SAYFA BAŞI

a

 

STARKS GOLD

ÇEŞİT ADI STARKS GOLD
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Yarı dik, Kuvvetli
MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyvesi orta iri, yuvarlak , sert dokulu sarı renk etli
HASAT ZAMANI Orta geççi-geççi, kirazların 5. haftası
TOZLAYICILAR 0900 Ziraat, Bigarreaue Gaucher,

 

SAYFA BAŞI

a

1-)MAY CREST
2-)DIXIRED
3-)STARKİNG DELİCİOUS
4-)J.H.HALE

 

 

 

 

MAY CREST ÇEŞİT ADI MAY CREST
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, Yayvan, Verimli
MEYVE ÖZELLİKLERİ

Yuvarlak uzun şekilli, orta irilikte, tatlı ve az sulu. Sarı renkli, çekirdek ete yarı bağlı, lifli

HASAT ZAMANI 20-30 Ağustos
ÖZELLİKLER Döneminde olgunlaşan çeşitler arasında ön plana çıkmaktadır.

 

SAYFA BAŞI

aaaa

DIXIRED ÇEŞİT ADI DIXIRED
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, Yayvan, Verimli
MEYVE ÖZELLİKLERİ Basık şekilli, iri, tatlı ve orta derecede sulu. Sarı renkli, çekirdek ete bağlı, az lifli
HASAT ZAMANI 15-20 Ağustos
ÖZELLİKLER Döneminde olgunlaşan çeşitler arasında ön plana çıkmıştır.

 

SAYFA BAŞI

a

STARKİNG DELİCİOUS

ÇEŞİT ADI STARKİNG DELİCİOUS
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, Yarı Dik, Verimli
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta Büyüklükte, yuvarlak şekilli, az sulu ve mayhoş tatlı
HASAT ZAMANI 8-13 Ağustos
ÖZELLİKLER Orta erkenci çeşitler arasında tercih edilebilir

 

SAYFA BAŞI

a

J.H.HALE

ÇEŞİT ADI J.H.HALE
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, Yarı Dik, Verimli
MEYVE ÖZELLİKLERİ İri, yuvarlak şekilli, tatlı ve çok sulu. Sarı renkli, çekirdek etten ayrı ve etsi ete sahip.
HASAT ZAMANI 3-8 EYLÜL
ÖZELLİKLER Kendine kısır bir çeşit olup, diğer bütün çeşitler dölleyici olarak kullanılabilir.

 

SAYFA BAŞI

a

 

ÜÇEL FİDANCILIK

AHMET KASIM ERDÖNMEZ
GSM: (0536) 733 16 09

BALLICA MAHALLESİ, ALİ ULVİ YETİŞEN BULVARI
FİDANLIK KAVŞAĞI

KAHRAMANMARAŞ

 

E-MAİL: info@ucelceviz.com

1-)SANTA MARİA
2-)ANKARA
3-)DEVECİ

 

 

 

 

SANTA MARİA ÇEŞİT ADI SANTA MARİA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta kuvvette, diki
MEYVE ÖZELLİKLERİ İri-orta iri, byun kısmı uzunca, alta doğru genişler, armut,biçiminde. Beyaz, orta sulu, az tatlı ve kalitesi iyi
HASAT ZAMANI Ağustosun 3-4. haftası
TOZLAYICILAR Abbe Fetel, Beurre Precoce, Morettini,Williams, Passe Crassane

 

SAYFA BAŞI

aaaa

ANKARA ÇEŞİT ADI ANKARA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli, Yayvan
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta iri,yuvarlakça, boyunsuz, alt kısmı geniş. Krem, çok sulu, tereyağ tipinde, tatlı, güzel aromalı, kalitesi çok iyi.
HASAT ZAMANI Ekimin 1-2. haftası
TOZLAYICILAR Akça, Abbe Fetel, Coscia

 

SAYFA BAŞI

a

DEVECİ

ÇEŞİT ADI

DEVECİ

  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta kuvvette, yarı yayvan
MEYVE ÖZELLİKLERİ

İri-Çok iri, basık, alt kısmı geniş, boyunsuz, çiçek çukuru derin

HASAT ZAMANI Ekimin 2-3.haftası
TOZLAYICILAR Akça, Devoe, Passe Crassane, B.Precoce Morettini, Packham's Triumph ve June Gold

 

SAYFA BAŞI

a

1-)ANGELENO
2-)PAPAZ
3-)PRESİDENT
4-)BLACK AMBER
5-)BLACK DIAMOND

 

 

 

 

ANGELENO ÇEŞİT ADI ANGELENO
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta Kuvvette, yarı dik
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta iri, yuvarlak, meyve lopları asitmetrik karın çizgisi belirgin ve çiçek çukuru sivri
HASAT ZAMANI Eylülün 4.- Ekimin 1. Haftası
TOZLAYICILAR Friar ve Formosa

 

SAYFA BAŞI

aaaa

PAPAZ ÇEŞİT ADI PAPAZ
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta dik, kuvvetli gelişim
MEYVE ÖZELLİKLERİ Yuvarlak, küçük ortalama 10-16 gr. karın çizgisi belirgin, meyve lopları simetrik
HASAT ZAMANI Haziranın ilk haftası
TOZLAYICILAR President

 

SAYFA BAŞI

a

PRESİDENT

ÇEŞİT ADI PRESİDENT
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Dik ve Yarı kavvetli gelişim
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta iri-iri, uzun elips şeklinde, meyve lopları asimetrik
HASAT ZAMANI Eylülün 1-2. Haftası
TOZLAYICILAR Kendine verimli

 

SAYFA BAŞI

a

 

BLACK AMBER

ÇEŞİT ADI BLACK AMBER
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta kuvvetli olup dikey gelişir. Yaprakları bukleli hafif kıvrımlıdır. Oldukça verimli bir çeşittir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta irilikte olup yuvarlak hafif basık ve dumanlıdır. Kabuk rengi siyahımsı olup sarı beneklidir. Meyve eti sarı, sert ve orta suludur. Hoş bir kokuya sahip olup çekirdek ete bağlıdır.
HASAT ZAMANI Temmuz ayının son haftası
TOZLAYICILAR Friar, Santa Rosa

 

SAYFA BAŞI

a

 

BLACK DIAMOND

ÇEŞİT ADI BLACK DIAMOND
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Kuvvetli ve yaygın gelişir. Seyrek dallı ve parlak yaprak yapısına sahiptir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta irilikte olup basık, durumdadır. Meyve kabuk rengi siyahımsı olup sarı beneklidir. Meyve eti kızıl sert ve orta suludur. Çekirdek küçük ve ete bağlıdır
HASAT ZAMANI Ağustos ayının ilk haftası
TOZLAYICILAR Friar, Santa Rosa

 

SAYFA BAŞI

a

 

 

1-)ŞEKERPARE
2-)HACI HALİLOĞLU
3-)KABAAŞI
4-)ROXANA
5-)THYRINTE

 

 

 

 

ŞEKERPARE ÇEŞİT ADI ŞEKERPARE
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ

Dik yayvan, kuvvetli ve seyrek dallı taç yapar.

MEYVE ÖZELLİKLERİ Meyve yuvarlakça, sap çukuru hafif düz, çok sulu aromalı çok tatlı, karın çizgisi belirgin, sap tarafından çatlar. Çekirdek orta iri uzunca, iç dolgun, tohumu tatlı lezzetlidir.
HASAT ZAMANI Temmuzun ilk Haftası
TOZLAYICILAR  

 

SAYFA BAŞI

aaaa

HACI HALİLOĞLU ÇEŞİT ADI HACI HALİLOĞLU
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Dik ve yayvan
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta irilikte uzunca oval, yanları basık, meyve eti turuncu sarı renkte, az sulu, lifsiz, çok tatlı, kuru maddesi çok yüksek kurutmalık bir Malatya çeşididir
HASAT ZAMANI Temmuzun 2. Haftası
TOZLAYICILAR  

 

SAYFA BAŞI

a

KABAAŞI

ÇEŞİT ADI KABAAŞI
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Orta büyüklükte, dik ve kuvvetli gelişir
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta irilikte, 30-35 gr ağırlığında, meyve oval şekilli ve et rengi sarıdır.
HASAT ZAMANI Temmuz ortası
TOZLAYICILAR  

 

SAYFA BAŞI

a

 

ROXANA

ÇEŞİT ADI ROXANA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Yaygın çok hızlı gelişir. Seyrek dallı çok iri yapraklı güç ağaç yapısına sahiptir.
MEYVE ÖZELLİKLERİ İridir. Açık arı zemin üzerine koyu kırmızı renklidir. Meyve eti sarı, sert ve orta suludur.
HASAT ZAMANI Temmuz ayının son haftası
TOZLAYICILAR Kendine verimli

 

SAYFA BAŞI

a

 

THYRINTE

ÇEŞİT ADI THYRINTE
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ Çok hızlı ve çok geniş gelişir. Erken çiçeklenme görüldüğünden kıyı bölgelerimiz için daha uygundur.
MEYVE ÖZELLİKLERİ Orta irilikte açık sarı zemin üzerine kırmızı yanaklıdır. Meyve eti açık sarı, sert ve az sulu
HASAT ZAMANI Haziran ayının ilk haftası
TOZLAYICILAR Kendine verimlidir

 

SAYFA BAŞI

a

 

 

1-)ANKARA
2-)KÜTAHYA

 

 

 

 

ANKARA ÇEŞİT ADI ANKARA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ  
MEYVE ÖZELLİKLERİ  
HASAT ZAMANI  
TOZLAYICILAR  

 

SAYFA BAŞI

aaaa

KÜTAHYA ÇEŞİT ADI KÜTAHYA
  AĞAÇ ÖZELLİKLERİ  
MEYVE ÖZELLİKLERİ  
HASAT ZAMANI  
TOZLAYICILAR  

 

SAYFA BAŞI

a

 

RESİMLER

GÜL ÇEŞİTLERİ

AŞILI GÜL

BASTON GÜL

GÜL DİKİMİ

GÜL BAKIMI

GÜLDE BUDAMA

HASTALIKLARI

 

 

Çalılar

İğne Yapraklılar

Herdaim Yapraklılar

Sarmaşıklar

Yaprak Dökenler

 


BAHÇELERİMİZ
DİĞER RESİMELER İÇİN TIKLAYINIZ

FİDANLIKLARIMIZ
DİĞER RESSİMELER İÇİN TIKLAYINIZ


YERLİ CEVİZ ÇEŞİTLERİNDEN BAZILARI

Çeşit Kabuklu Meyve Ağırlığı.(gr)
İç Ağırlığı(gr) İç Oranı(%)
Maraş 18 14.84 7.98 53.77
Sütyemez-1 25.80 12.94 50.77
Maraş-12 8.02 5.36 67.00
Şen-1 17.00 8.16 48.00
Kr-1 10.90 7.20 66.00
Kr-2 17.40 9.70 55.70
Şebin 10.00 6.60 63.00
Bilecik 12.76 6.51 50.00
Yalova-1 16.30 8.20 50.30
Yalova-2 16.50 7.60 46.10
Yalova-3 12.00 6.40 53.30

YABANCI CEVİZ ÇEŞİTLERİNDEN BAZILARI

 

ÇEŞİT
Kabuklu Meyve Ağırlığı (gr)
İç Ağırlığı (gr)
İç Oranı (%)
Chandler
13.26
6.50
49.02
Franquette
10.75
4.78
44.46
Fernor
13.00
6.76
52.00
Fernette
11,30
5.54
49.00

 

TOPRAK ve SU TAHLİLİ

            Ceviz bahçesi kurulacak arazide mutlaka toprak analizi yapılmalıdır. Ceviz, toprak açısından fazla seçici olmamakla birlikte kireç fazla çıkarsa orada ceviz bahçesi kurulmaz. Bahçenin sulanacağı suyunda tahliline ihtiyaç duyulabilir, sulama suyunun da tuzlu olmaması gerekmektedir.
Yapılan toprak analizi doğrultusunda gübreleme programı ihmal edilmemelidir.

FİDAN SEÇİMİ

            Meyve fidanı dikiminde özelliklede cevizde fidan en önemli unsurdur. Fidan seçiminde  yapılan yanlış; emek, para, zaman ve umut kaybı demektir. Onun için fidan seçiminde :

  1. Çeşidin, bahçenin iklim ve rakımına uygun olmasına
  2. Aşılı ve ismine doğru olmasına. (Cevizde aşı diğer meyvelere göre daha zor olduğundan bu konudaki hilelere dikkat edilmeli)
  3. Hastalıklardan ve zararlılardan ari olmasına.
  4. Kök ve gövdesinde ciddi yaralanmaların olmamasına
  5. Çıplak köklü fidanlarda kök yapısının sağlıklı olmasına
  6. Fidanın pişkinleşmiş olmasına
  7. Çıplak köklü fidanların nakliye sırasında köklerin uzun süre açıkta kalmamasına. DİKKAT ETMELEYİZ

DİKİM ZAMANI

            Biz cevizde tüplü fidanı tavsiye ediyoruz. Tüplü fidan kar, don ve çamur olmamak şartıyla yıl boyu dikilebilir. Çıplak köklü ise sonbaharda fidanların yapraklarının döküldüğü andan tomurcukların kabarmaya başlayacağı zamana kadar kar, don olmayan zamanlarda dikilebilir. Aşırı soğuk bölgelerde ilkbahar dikimi tavsiye edilir.

         FİDAN DİKİMİ

            Ceviz fidanı dikilecek çukurların en az bir m² genişliğinde ve 1,5 m derinliğinde kazılması önemlidir. Kazılan çukurlar yanmış küçükbaş hayvan gübresi karıştırılmış yüzey toprağıyla fidan dikilebilecek seviyeye kadar doldurulmalıdır. Fidanlar çukurlara aşı yara yerleri güneye ve toprak seviyesinin en az beş santim üstüne gelecek şekilde dikilmelidir. Dikimde 100-150 gr süper fosfat ve potasyum sülfat gübreleri de kullanılabilir,
            Çıplak köklü fidanların dikiminde fidanlara kök budaması yapılmalı ve mümkünse taze inek gübresi ve mantar ilaçlarıyla yapılmış bulamaca batırılması yararlı olmaktadır.
            Tüplü fidanlarda özellikle gözler uyandıktan sonra yapılacak dikimlerde fidanın kökündeki toprağın dağılmamasına dikkat edilmelidir.
            Dikimden sonra toprağın çiynenerek sıkıştırılıp mutlaka can suyu verilmelidir.
            Çıplak köklü fidanların boyu 1-1,20 m ‘nin üzerinde ise 1-1,20 m civarında sağlıklı bir gözün üzerinden tepe kesimi yapılmalıdır.
            Fidanın 10 cm yakınına bir herek çakılmalı ve fidan o hereğe değdirilmeden sekiz şeklinde bağlanmalıdır.  

   

 

AĞAÇ BAKIMI

Ceviz ağacı toprak ve iklim konusunda seçici olmadığı gibi bakımı da çok zor değildir. Bazı yanlış bilinenin aksine

CEVİZ AĞACI SUYU SEVER.

Ağaç bakımını 5 ana bölümde ele alabiliriz.
Sulama
Gübreleme
Toprak İşleme
Budama ( Budama başlığında ele alındı )
Hastalık ve zararlılarla mücadele. ( Hastalık ve zararlılarla mücadele bölümünde ele alınacak)

1-SULAMA


Ceviz ağacı suyu çok sevmesine rağmen taban suyu yüksek arazileri hiç sevmez.
Ceviz ağacı dal – kabuk ve yaprak yapısı itibariyle suya çok ihtiyaç duyan bir bitkidir. Belki bilimsel bir ifadeyle olmayacak ama basit bir ifadeyle anlatmak istiyorum: Bilindiği gibi ceviz ağacının yaprak izdüşümü kök bölgesini de gösterir. Metre kare olarak ağacın kapladığı toprak yüzeyine göre su ihtiyacı doğru orantılıdır. Yağışlar da dahil olmak üzere her metre kare için bin litre ile bin beş yüz litre arasında suya ihtiyaç vardır. Ülkemizde yağışların durumu ve bölgesel farklarda dikkate alınırsa bu ihtiyacın 750 ila 1250 litre arasındaki bölümü yağışlarla karşılanmaktadır. Geri kalan bölümü de bizim bahar ve yaz aylarında sulama yaparak tamamlamamız gerekmektedir. Kış ve baharda yağış fazla olsa bile yaz sulaması ağaç gelişimi sağlığı ve meyve için gereklidir. Ağacın ihtiyacı olan bu suyu toprağın yapısına göre 4 ila 8 gün arasındaki periyotlarda ilkbaharla sonbahar başı aralığında sulama yapılarak ağaca vermek hayati önem taşımaktadır.
Sulama sonbaharda mutlaka seyreltilerek kesilmelidir. Sonbaharda erken donların yaşandığı bölgelerde yapılacak geç sulamalar ağacın yeni sürgün vererek dondan ciddi zarar görmesine yol açabilir. Bazen bu zarar ağacın kurumasıyla da sonuçlanabilir. Hasat öncesi yapılan son sulama hasattan sonra bir kez daha tekrarlanıp sonlandırılmalıdır.

2- GÜBRELEME


Gübreleme konusunda hassas olmak gerekir. Toprak ve yaprak analizi şarttır. Ceviz ağacının ihtiyaç duyacağı azot, potasyum, çinko, demir, fosfor, mangan, bakır, molibden vb elementlerin noksanlığı gibi fazlalığı da ağaç gelişiminde problem oluşturabilmektedir. Hayvansal gübrelemede yanmış (bir yıl açıkta beklemiş) küçükbaş hayvan gübresi tercih edilmelidir. büyükbaş hayvan gübrelerinin zararları yararlarından fazla olacağından tercih edilmez. Güvercin tavuk vb gübrelerse çok dikkatli kullanılmalı veya kullanılmamalı. Sonbahar sonunda yaprak döküm zamanı ağaçların altına serilecek yanmış küçükbaş hayvan gübresi ilkbaharda çapalanarak toprağa karıştırılırsa yararlı olacaktır.
Ceviz yetiştiriciliğinde gübreleme şarttır. Gübrelemede de toprak ve yaprak analizi şarttır.


3- TOPRAK İŞLEME


Ceviz fidanlarının dikimi yapılan arazilerde toprak işlemek hem bahçe hem bahçıvan için önemli bir zarurettir. Sonbaharda ve ilkbaharda iki kez ağaçların dikildiği alan derin olmamak şartıyla sürülmeli. Sürme işlemi yapılırken ağaçların kök ve gövdelerine zarar vermemeye özen gösterilmeli. Sürüm işleminden sonra ihtiyaca göre ilkbahar ve yazın iki kez ağaçların altını çapalamak yararlı olur.
Sonbaharda yaprak dökümünden sonra yapılacak sürme işleminden sonra ağaçların altlarına ( köke değmeyecek şekilde ) yanmış küçükbaş hayvan ( koyun – keçi ) gübresi serilmesi ve ilkbaharda çapalanarak bu gübrenin toprağa karıştırılması olumlu sonuçlar vermektedir.
Sonbaharda dökülen yapraklar otlar ve budama artıkları mutlaka ağaçların çevresinden uzaklaştırılmalı ve imha edilmelidir.

CEVİZ AĞACINDA BUDAMA

Halk arasında yanlış bir inanış hakimdir. “ Ceviz budanmaz, ceviz sulanmaz, ceviz aşılanmaz .” Bu üçü de tamamen yanlıştır. Tam aksine ceviz aşılanmalı, ceviz budanmalı ve ceviz sulanmalı. Bu üç işlem ceviz tarımında olmazsa olmazlardandır.

Cevizde budamayı iki ana kategoriye ayırmak istiyorum:
Genç fidanlarda şekil budaması
Ceviz ağacında genel budama

GENÇ FİDANLARDA ŞEKİL BUDAMASI

Fidan dikiminde kullanılan fidana göre dikim budamasıyla budamaya başlanır. Tüplü fidanlarda boy1-1.20 m. yi geçmeyeceği için onlarda dikim budamasına ihtiyaç olmaz. Çıplak köklü fidanlarda ise toprak seviyesinin 1-1.20 metre üzerinden kesilir. Bunun sebebi şudur. Yeni dikilen ağaçta yeterli aktif kök oluşamadığından taç yapısını teşkil edecek ana yan dallar sağlıklı ve şekilli bir sonuç teşekkül etmez.
Dikimden sonra fidanda uyanmaya başlayan tepe sürgünü veya en yukarıdaki sağlıklı sürgün dışındaki tüm sürgünler bahar ve yaz başlarında budanmalı.1-1,20 metre ile 1,80-2 m arasında mümkünse sağlıklı ve tek yılda sürgün oluşturulmalı. Bu sürgünler bir sonraki yıl gözler uyanmadan önce 1.80-2 metreden kesilmeli.
Not :( Budamalarda kesilen dallara aşı macunu, sutut, kil veya benzeri bir izolasyon maddesi sürülmeli.)
1.80-2 metreden tepe kesimi yapılan fidanlarda bahar sürgünleri gözlemlenmeli. 1-1.20 m ile 1.80-2 metre arasında farklı yönlere dönük ve aralarındaki mesafeleri orantılı olan 6-7 veya 8 adet yan sürgün bırakılıp diğer sürgünlerin tümü kesilir.
Genç ceviz ağacı yeterli bakım yapılmışsa bırakılan 6-7-8 dal o yıl 1-2 m arası sürgün boyuna ulaşır. Uzayan bu dallar ilk baharda 1 m den daha kısa olmamak şartıyla dal uçlarından dalın üçte biri kesilir.
Bu işlemle şekil budaması tamamlanmış olur. Şekil budaması tamamlanana kadar genç fidanın meyve vermesine izin verilmez. Genç ceviz ağaçlarında şekil budaması yan dalların uç kesimiyle tamamlanınca artık ağacın meyve verme zamanı gelmiştir.

CEVİZ AĞACINDA GENEL BUDAMA

Ağaç budamasında dikkat edilecek, önemli olan kesimin nereden yapılacağıdır. Şu unutulmamalıdır ki kesilen noktadan önceki son gözün yönü o dalın gelişme yönü olacaktır. İçe ve alta dönük olan gözlerin kenarından kesmemeye özen gösterilmeli.
Diğer ağaçlarda da olduğu gibi genel budamada kuruyan ve birbirine giren dallar kesilmelidir.
Ağaçta ve dallardaki uzunluğuna büyümelere birkaç yılda bir müdahale edilerek yan dalların artması sağlanmalıdır. Yan dalların artması ürününde artması demektir. Budama ağacı gençleştireceğinden meyve kalitesini de artırır. Yine budamanın meyvelerin yakınlarındaki genç dalların ve yaprakların artmasına neden olacağı için meyveyi güneş yanıklarından da korur.

SEVGİLİ MİSAFİRLERİMİZ
           
            Hayat boyu insanın karşısına çıkabilecek en zor iş, kendini veya firmasını anlatması olsa gerek.
            Türkiye gibi riskli bir ekonomide bizlerde ticaret yapıyorduk. Ciddi bir krizde birçokları gibi bizde krizden etkilenip zor durumlarda kalıyorduk. Son 2001 krizinde ticaretimiz allak bullak olunca ciddi ciddi düşünüp bu gidişe bir son vermemiz gerektiğini düşündük.
            Arkadaşlarımla yaptığımız değerlendirmeler sonucu üretime illa da toprağa, tarıma dayanmayan tüm ticaretin riskli olduğuna karar verdik. Ortalama 35 yaşlarındaki bizler tarıma yönelecektik. Çiftçilik, çocukluk ve öğrencilik yıllarımızda kalan zevkli birer anıydı. Yeniden çitçi olmaya karar vermenin heyecanın yaşıyorduk.
            Bir yıl süren kararlı ve ciddi araştırmalar sonucu Ceviz üretiminde karar kıldık.
            En az 100 – 200 dekar alana ceviz fidanı dikecek ve onlar büyüyene kadar kısmen ticaretimize devam edecektik. Bahçemizi kuracağımız alanı düzenledik ve fidan dikecek hale getirdik. Bu arada ülkemizin cevizi meşhur olan hemen her yerini gezdik. Cevize gönül vermiş birçok insanla görüşüp ilgili toplantılara katıldık.
            Elazığ’da kuracağımız bahçemiz için Maraş cevizine karar verdik ( Bu arada Maraş Cevizini Literatüre kazandıran tüm ceviz dostlarına teşekkürlerimi sunarım.)
            Tüm hazırlıklarımız hazırdı fakat 2003 yılında dikmek için istediğimiz fidanları yazdan ayırtmamıza rağmen bulamamıştık. İsmine doğru ve sağlıklı istediğimiz çeşidi bulamamıştık. Üniversiteden danıştığımız hocalarımız kendi fidanımızı kendimizin üretebileceğini söylediler. O kış yaptığımız seramızda hazırladığımız fidanlarımızı yine bir ceviz dostu fidancı arkadaşımızın aşı elemanları aşıladılar. Böylece 2004 yılında ilk tüplü fidanlarımızı üretmiştik. O günden sonra ekibimle gece gündüz yaz kış aşkla şevkle çalışarak %95 oranında aşı başarısına sahip aşı uzmanı olduk. Elazığ, Maraş ve Adıyaman’da kendimize ait toplam 700 dekar alana kapama ceviz bahçeleri kurduk.
            Ceviz dostları müşterilerimiz sayesinde kendimiz için ürettiğimiz fidanların miktarını elden geldiğince artırarak ülkemizin farklı illerinde yüzlerce bahçe kurduk.
            Fidanllığımızda doğanın ve tarımın tadını çıkarırken ‘Güle’ olan sevdamızı da üretime dönüştürdük. Maraş’ta bir ihtiyaç olan kapsamlı fidanlığımızı elimizden geldiği kadar tanzim ederek halkımızın hizmetine sunduk.
            Bu konudaki hassasiyet ve ciddiyetimiz Kahramanmaraş’a olan vefa borcumuzu ödememize katkıda bulunacak kanaatindeyiz.
            Bir alim diyor ki: “AKLI GÖZLERİNDE OLAN AVAMA (HALKA) DERS VEREN FİİLDİR.”
            Bu düstur doğrultusunda hayallerimizi, tahminlerimizi değil; yaptıklarımızı anlatarak, göstererek öneriyoruz. Kendimize layık görmediğimiz, kendi bahçemize dikmeyeceğimiz hiçbir fidanı müşterilerimize vermemeyi prensip edindik.

Siz yinede söylediklerimize değil yaptıklarımıza bakın
“ AYİNESİ İŞTİR KİŞİNİN LAFA BAKILMAZ. ”

  25.10.2008     

Saygı ve Selamlarımızla
 ÜÇEL FİDANCILIK